Gezond eten en drinken met de Schijf van Vijf
>
Met de Schijf van Vijf kan je eenvoudig bepalen wat gezond eten en drinken is.
Gezond eten volgens de Schijf van Vijf.
De Schijf van Vijf
De Schijf van Vijf dank z’n naam aan de vijf groepen waarin gezond eten en drinken zijn ingedeeld.
Groep 1 – Groente en fruit
In de groep Groente en fruit vallen alle soorten groente en fruit. Dus niet alleen vers, maar ook uit blik, uit pot en uit de diepvries. Verder vallen hieronder ook bewerkte producten zoals bijvoorbeeld puree en smoothie.
Belangrijke voedingsstoffen: vitamines A en C, foliumzuur, vezels en kalium.
Groep 2 - Brood, granen, graanproducten, aardappelen en peulvruchten
Onder gezond eten in de tweede groep vallen brood, granen, graanproducten, aardappelen en peulvruchten. Graanproducten zijn bijvoorbeeld paste en rijst.
Belangrijke voedingsstoffen: vitamines B, koolhydraten, vezels, eiwitten, calcium en ijzer.
Groep 3 – Zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers
In deze groep vallen vlees(waren) en vleesvervangers, melk (producten), kaas, eieren en vis.
Belangrijke voedingsstoffen: vitamines B, eiwitten, visvetzuren, calcium en ijzer.
Groep 4 – Vetten en oliën
De vierde groep gezond eten zijn de vetten en oliën voor het bereiden van maaltijden en op je brood.
Belangrijke voedingsstoffen: vitamines A, D en E en vetzuren.
Groep 5 – Dranken
Tot slot de vijfde groep: hiertoe behoren alle dranken. Deze zijn nodig om de vochtbalans in je lichaam op peil te houden.
Vijf (leef)regels
Naast de vijf groepen met gezond eten en drinken kent de Schijf van Vijf ook vijf (leef)regels:
1 – Eet gevarieerd
2 – Eet niet te veel en beweeg voldoende
3 – Gebruik minder verzadigd vet
4 – Eet veel groente, fruit en brood
5 – Ga veilig met voedsel om